10 trabajos geniales en la industria alimentaria

Contenido

• Gerente de Mercado de Agricultores
• Abogado de alimentos
• Estilista de Alimentos
• Entrenador de salud holística
• Gastronomista Molecular
• Micólogo
• Diseñador de restaurantes
• Agricultor urbano
• Chef vegano
• Recursos laborales de la industria alimentaria

La fabricación artesanal se está convirtiendo en un esfuerzo popular, abriendo un mercado para cerveceros experimentados y empresarios curiosos para crear y vender su propia cerveza, vino y sidra. Aunque puede ser difícil comenzar y difícil de aprender, la fabricación de cerveza artesanal tiene una gran demanda en bares, restaurantes, mercados de agricultores y tiendas locales.

Gerente de Mercado de Agricultores

A medida que crece la demanda de alimentos saludables, locales y sostenibles, también lo hace el número de mercados de agricultores. En la actualidad, hay más de 8,000 mercados de agricultores en los EE. UU., En comparación con poco más de 4,500 en 2008.

Con el auge de los mercados de agricultores también se produce un aumento en el empleo. Las organizaciones de mercado más grandes, como Greenmarket en Nueva York y el mercado Ferry Plaza en San Francisco, emplean a una amplia gama de personas, desde gerentes hasta personal de desarrollo comercial y asistentes de comunicaciones, y también hay oportunidades de empleo en mercados locales más pequeños.

Abogado de alimentos

La comida es un tema candente en las noticias. Desde la agricultura industrial hasta los OMG, los abogados de ambas partes libran batallas legales. Es probable que las batallas continúen a medida que más y más personas echen un vistazo más de cerca a la industria alimentaria de la nación, una industria que algunos dicen que necesita urgentemente solucionar.

Además de ocuparse de la agricultura y la producción de alimentos, los abogados de alimentos también trabajan con temas relacionados con las alergias a los alimentos, los complementos alimenticios, la salud y seguridad públicas y los derechos de los trabajadores en la industria.

Estilista de Alimentos

Cualquier aspirante a chef sabe que puede ser bastante difícil hacer que la comida sepa bien, y a veces, incluso es más difícil hacer que se vea bonita.

Sin embargo, los estilistas de alimentos tienden a no preocuparse por el sabor y generalmente se centran en el atractivo estético para fines comerciales y editoriales, consultar con restaurantes, tiendas de comestibles y editores durante las sesiones fotográficas y asegurarse de que la comida se vea tan bien, o mejor, que sabe.

Entrenador de salud holística

Los entrenadores de salud holística integran terapias naturales en su práctica de medicina, a menudo se centran en la inclusión de alimentos saludables, suplementos herbales y regímenes de bienestar como el yoga, la meditación y la respiración profunda.

Los entrenadores de salud holísticos que se centran en la nutrición ayudan a sus clientes a planificar comidas saludables en función de sus objetivos y deseos individuales.
 

Gastronomista Molecular

Caviar de zanahoria. Helado de cigarro. Espuma de mango. Perlas de vinagre balsámico. Aceite de oliva en polvo.

Para los chefs que desean llevar su cocina al siguiente nivel, o incluso a otra dimensión, incluso, la gastronomía molecular puede ser una elección de carrera emocionante y única.

Gastronomía molecular: también llamada cocina "modernista" o cocina "vanguardista", utiliza la química y la física para examinar y experimentar la textura y el sabor de los alimentos.

Micólogo

Los micólogos estudian los hongos, una ciencia sorprendentemente complicada que considera la amplia gama de especies de hongos y sus diversos propósitos. Se necesita un conjunto refinado de habilidades para poder determinar qué hongos son venenosos y cuáles son mortales.

Hay micólogos profesionales y aficionados, a menudo llamados "cazadores de hongos", que se ganan la vida buscando hongos para vender a restaurantes, distribuidores de alimentos y consumidores individuales.

Debido a que ciertos tipos de hongos tienen una gran demanda, incluidos los hongos morel, ceps y rebozuelos, por ejemplo, encontrar y vender hongos puede ser una empresa extremadamente lucrativa.

Diseñador de restaurantes

Mucho entra en el nacimiento de un restaurante. Claro, gran parte de ese tiempo y esfuerzo se dedica a elegir un concepto y elaborar un menú, pero también hay mucho trabajo en el lado no culinario.

Desde la planificación arquitectónica hasta el diseño de interiores, desde el estilo de iluminación hasta la selección de telas, los diseñadores de restaurantes tienen mucho que tener en cuenta al armar sus ideas.

Los diseñadores de restaurantes trabajan en estrecha colaboración con la industria hotelera, contratando arquitectos, diseñadores de interiores, gerentes de proyectos y muchas otras personas para ayudar a llevar un restaurante desde el concepto hasta la creación.

Agricultor urbano

En estos días, la agricultura no es solo para personas que trabajan y viven en el campo. Ambientalistas, empresarios e incluso habitantes de ciudades cotidianas están descubriendo cómo convertir los espacios urbanos no utilizados en minas de oro hortícolas.

No necesitas experiencia en agricultura urbana para involucrarte. Hay muchas pequeñas empresas que están surgiendo en toda América del Norte que se centran en la agricultura urbana, con una demanda no solo de pulgares verdes sino también de personas con habilidades de ventas, marketing, recaudación de fondos y comunicación.

Chef vegano

La industria alimenticia está entusiasmada con las dietas vegetarianas, veganas y crudas, y su peso recae sobre los hombros de los chefs dispuestos a elaborar comidas a base de plantas que sean saludables y deliciosas. ¿Es eso una hazaña imposible? No exactamente.

De hecho, a medida que más personas descubren lo sabrosas que pueden ser las comidas sin carne, los restaurantes y recetas veganas y vegetarianas se están volviendo igualmente populares, creando oportunidades para los chefs herbívoros.

Recursos laborales de la industria alimentaria

¿Listo para encontrar tu propio trabajo genial? Good Food Jobs es un excelente motor de búsqueda que conecta a los solicitantes de empleo con una amplia gama de gastro-oportunidades en la industria. El sitio web también cuenta con un blog divertido que destaca a las personas con trabajos de comida únicos.